Ratafia

〒810-0022

福岡市中央区薬院2丁目4-39
営業時間 19時から24時

定休日 火曜日

092-732-9702

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シニアソムリエ 吉村智美

1998年ワインを学ぶ為、3年間の単身渡仏。
アヴィニヨン大学にてフランス語を学びアヴィニョンのホテルにて研修。その後、ボルドー大学にて社会人の為のワイン学「スタージュ1」を受講

ボルドー市のビストロソムリエ、ロワゾーブルー、ボナ村の3つ星レストラン・ジョルジュブランにてソムリエ見習いとして勤務。2001年帰国。

2002年、城南区別府にフランス料理とワインの店ラタフィア開店し、2011年7月14日、薬院へ移店。

アンスティチュ.フランセ九州 、大濠サロン 、フランス語英語学校・レコル にて、ワイン講師を務める。



趣味 :世界旅行、ヨガ

 

2013年

1月

 

  • ソワニエの本日のグラスワイン日記に当店が紹介されました。

2012年

12月

11月

1月

  • 西南学院大学 食文化ゲスト講師

  • コマンドリーボルドー叙任

  • RKBラジオ、ももち浜「ラジオプレーヤーズ」に出演

  • パリ、モロッコワイン視察の旅

2011年

12月

9月

  • 西南学院大学食文化ゲスト講師
  • ソワニエに紹介して頂きました。

2010年

6月

3月~5月

  • ニュージーランドワイン視察旅行
  • ワイン・食文化研究為フランス滞在
  • フランス料理とワインの店ラタフィア閉店
  • 西日本新聞に取材して頂きました

2月

2009年

12月

8月

1月

  • JTBにて写真家相原正明氏と西オーストラリア魅力発見セミナーを担当
  • サッポロビール サンタリタ 120人のソムリエに選出されました
  • 貝印のキッチン&クッキング情報マガジンの創刊号のワインを担当
  • 西南学園大学 食文化 ゲスト講師を務める
  • フランス食品振興会主催 ロワールワインテイスティングコンクール 九州大会優勝
  • FBS「ドリーミングウーマン」に取材して頂きました

2008年

9月

  • 三越フランスワインフェアにてワインマナー講座を担当
  • 天神サロンでフランス旅行説明会(ワイングテイスティング付)を担当
  • エピに取材して頂きました
  • 九州王国に取材して頂きました

1月

2007年

12月

11月

10月

10月~

  • 天神岩田屋にてシャンパーニュセミナーの講師を務める
  • KBC「ドーモ」に出演
  • 経済誌フォーネットにワインコラムを執筆
  • FM福岡 女子プロ~それが女の生きる道に出演
  • KBCブギウギラジオ 長浜スクランブルに出演
  • 日仏学館にてワイン講座、ワインイベント担当
  • ソラリアプラザにてワインとチーズのミニ講座(30分*2回)を実地
  • JTBにてフランス旅行説明会担当
  • ラタフィアにてソムリエ受験対策講座担当 (全20回)
  • LOVE FMに出演

9月

4月

2006年

12月

11月

10月

6月

  • 週刊新潮(新年特大号)に取材して頂きました
  • ボジョレー・ヌーボー解禁の日にKBCラジオに出演
  • 大野城市マドカピアにてワイン講座の講師を務める
  • ソムリエ協会九州支部分科会プロバンスセミナーにて講師を務める(100名)
  • ジャパンワインチャレンジ審査員
  • 日仏学館主催、ボルドーワインセミナーの講師を務める 
  • アカデミーデュヴァン福岡校にて講師を勤める

4月~

2007年3月

2005年

12月

10月

  • フランス食品振会主催セミナーにて講師を勤める(100名)
  • 日本ソムリエ協会主催 第四回全日本最優秀ソムリエコンクール九州代表

2004年

10月

8月

  • 2004・10月に開催されたアヴァンティ主催のトークライブにパネリストとして参加 (400名参加)
  • 2004・8月号のアヴァンティに取材して頂きました

2002年

2月

  • フランス料理とワインの店ラタフィア開店

2001年

11月

  • フランスより帰国
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